Paszczaki czekoladowe

Drugi przepis: Paszczaki czekoladowe z bitą śmietaną











Skład (na 6 placuszków):
2 jajka (białko oddzielone od żółtaka)
4 łyżki stołowe cukru
6 łyżek stołowych mąki pszennej
1 i 3/4 łyżki kakao w proszku
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Nadzienie:
dżem (np.: morelowy)
bita śmietana

Wykonanie:
1. Wyłóż pergaminem dwie blachy do pieczenia.
2. W misce utrzyj białko z cukrem na puszystą masę; po wyjęciu łopatki miksera w masie przez kilka sekund pozostaje zagłębienie.
3. Przesiać mąkę, kakao i proszek. Ostrożnie wymieszać metalową łyżką masę robiąc ósemki.
4. Masę przekładać łyżką na blachą delikatnie rozprowadzając ( po 3 placuszki na blasze)
5. Piec w piekarniku rozgrzanym do 220 stopni przez 6-8min
6. Po upieczeniu przełożyć na wilgotną szmatkę
7. podać z dżemem (dobre  jest też z miodem) i bitą smietaną

czekoladowe precelki

Dziś będą dwa przepisy.
Pierwszy: Czekoladowe Precelki

Skład:
100g miękkiego masła
100g cukru
1 jajko
220g mąki pszennej
2 łyżki stołowe kakao w proszku
1 łyżeczka proszku do pieczenia 
Przybranie:
100g czekolady deserowej
15g masła

Wykonanie:
1. Posmarować cienko masłem blache do pieczenia. W dużej misce utrzeć masło z cukrem na puszystą masę. Dodać jajko i starannie wymieszać.
2. Przesiać mąkę, kakao i proszek do pieczenia, dokładnie utrzeć na gładką masę. Przez chwilę wyrabiać ręcznie.
3. Zawinąć w folię spożywczą i wsadzić do lodówki na 15 min.
4. Kawałki ciasta rolować w palcach, aż powstaną wałeczki grubości 5-8 mm i długości 10-15 cm. Zapleść w precelki.
5. Ułożyć precelki na blasze, piec przez 6-8min w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni celcjusza.
6. Roztopić czekoladę w kąpieli wodnej. Zamoczyć połowę precelka i zostawić do ostygnięcia na pergaminie

Babeczkowo ;)

Dzisiejszy przepis --> Babeczki z czekoladą



 Składniki (24 babeczki):

100 g miękkiego masła
225g cukru

2 duże jajka
150g naturalnego gęstego jogurtu (np.: bakoma)
5 łyżek stołowych mleka

275g mąki pszennej
 1 łyżka stołowa sody oczyszczonej

175g groszków z czekolady deserowej

Wykonanie:
1. Utrzeć masło z cukrem na puszystą masę, w międzyczasie do 12 (24, jeśli masz dwie blaszki) foremek do babeczek włożyć papierowe foremki
2. Wbić jajka, wlać mleko i jogurt, wymieszać na gładką  masę.
3. Nastawić piekarnik na 190 stopni, żeby zdążył się nagrzać.
4. Do ciasta przesiać mąkę i sodę oczyszczoną. Starannie wymieszać.
5. Wsypać groszki i wymieszać ciasto.
6. Rozłożyć do foremek (trochę mniej niż połowa objętości)
7. Piec 15-17min albo do chwili, gdy patyczek wsunięty w babeczkę po wyciągnięciu będzie czysty.
8. Poczekać, aż babeczki wystygną.

SMACZNEGO!!!

gorąca czekolada

Musze się z wami podzielić przepisem na CUDOWNĄ gorącą czekoladę ;D

Oto on:

 

Skład(4 porcje):
1 litr mleka
115g czekolady deserowej (60%-75%)
2-3 łyżki stołowe cukru
Dekoracja:
bita śmietana
kakao

Wykonanie:
 1. Do rondla wlać mleko i zagotować.
 2. Do rondelka wsypać rozdrobnioną czekoladę dolać 2 łyżki zagotowanego wcześniej mleka.
 3. Czekać, aż się rozpuści i dolać do rondla.
 4. Dodać cukier.
 5. Rozlać do żaroodpornych kubków.
 6. Ozdobić bitą śmietaną i posypać odrobiną kakao.

SMACZNEGO!!! ;P